抱云归土蜂蜂蜜产品特点

姚安养峰业，历史悠久，明清时期盛极一时。其蜂蜜品质，以菖河为最，口感好，营养价值高，一旦凝固，就坚硬如砖，可用绳索捆骡马驮，保存十多年不变质。因为如此，明清两朝曾为皇帝贡品，有“天下第一蜜”称谓。现代专家学者研究后则认为是“生态极品，世所罕见”。

菖河蜂蜜蜜源覆盖区域为海拔2200-3500米高山，1000多平方公里的天然原始森林蜜源植物花卉成了蜜蜂采蜜的天堂，当地原始森林可以为土蜜蜂提供160多种花卉提供土蜜蜂吸取无毒之花酿蜜。

目前云南的土蜂蜜产量非常有限，发展蜂农在2000米以上的海拔养蜂是非常艰苦的。土蜂跟意蜂不一样，它需要的环境水源必须没有污染，而且它对现代的糖分喂养非常敏感，闻到这种气味它就自然飞离，对“毒素非常敏感”是土蜂和意大利蜂最大的区别。土蜂所产蜂蜜（即中蜂蜜）香甜可口，营养丰富，还具有很多保健和药用价值，是超市和商店所卖的那种意蜂蜜所不能比的。但因土蜂人工大量养殖难度大，产量低，所以养殖量很小，产量低，一般的少数民族都舍不得拿出来去市场上卖，都用于亲朋好友接待礼品。

我们经过5年的市场调查，走遍了云南的100多个县，行程10万多公里，与云南专业的养蜂人合作，挖掘整理云南的蜂源。选用云南菖河明清两代留下来的传统工艺，让曾经作为明清皇帝贡品的蜂蜜——“冬天块蜜，春天春蜜”走出了山寨。

天然土蜜“块蜜”是非常有限的，在方圆1000公里的原始森林采集的土蜂块蜜，硬蜜每年的产量最多只能达到17吨。必须用冬蜜才能制作，而蜂蜜品质不好是无法做成块蜜和硬蜜的，同时它的储存温度必须在25度以下，这样的蜂蜜才能保证它的天然有效成分不会变质流失。

云南由于经济不发达，居住在深山的少数民族，民风淳朴，还保持着原始的劳作方式，尤其在菖河养蜂产蜜区，这个地方在三国时期由诸葛亮带来的耕作方式，促进了耕作发展。唐朝在这个地方驻军，九百多年前西藏的活佛在这里传播佛法。据当地县志记载，著名旅游家徐霞客、武当创始人张三丰在这里闭关修行，留下了张三丰的道观、徐霞客的题字，传播了佛家、道家和儒家的文化，影响着这里少数民族善良的本性。

现代医学证明：各种蜂蜜都有其统一的特性及功效，蜂蜜都有甜味，但有的略苦，有的略酸。蜂蜜都具有养身、通便、美容等功效，但有的蜂蜜因其蜜源植物不同，又有各自的偏重的功效。

蜂蜜具有润肠通便、清热泻火、养颜美容、润燥养肺、解毒、和胃健脾、补气补血、养心安神及医治创伤的作用。蜂蜜能医治肠胃不适和口疮，医眼疾；用生姜汁和土蜂蜜治疗头癣很有疗效，所以蜂蜜给社会以“甜蜜”，给人类以“健康”，在植物中蜜蜂是带翅膀的媒人，蜜蜂身为传粉者，为农作物、果树、蔬菜、牧草、油茶作物和中药植物传粉，产量可增加几倍至20倍，土蜂蜜入药药效更为显著。

著名医学家孙思邈用蜂蜜治咳嗽、医圣张仲景用土蜂蜜治疗虚弱病人的便秘和蛔腹痛，痢疾，现代医学用它治疗夜盲症，所以土蜂蜜全身都是宝，在药性论中记有“蜂蜜常服面如红花”！

云南土蜂蜜一年四季有各类鲜花、花卉为土蜜蜂提供蜜源，所以云南土蜂蜜的天然有效成分比普通蜂蜜高得多，与国外的蜂蜜也不在一个档次上。云南植物天堂王国的花卉是全世界没有的，所以云南土蜂蜜它的天然原始基因成分和营养成分是非常优质的，直接口服或用20---30度的凉白开融化吞饮是非常舒服的，随后配大黄芪、小枣、云南攸乐古树普洱熟茶，半小时后40度当茶饮，对各类肝病、高血压、糖尿病、癌症、便秘、体质虚弱者的疗养效果非常明显，因为土蜂蜜里的富含的各种酶是人体肝功能代谢中最需要的“催化剂”与“解毒剂”，而肝功能的强健和恢复，对人体的免疫系统防御各种病毒、细菌的侵犯，以至预防各种疾病的发生起到了关键的作用。

值得注意的是，食用蜂蜜的水温不能高过30度。超过30度蜂蜜富含酶等活性成分就会逐渐分解，其它营养成分也会随着水温的升高而损失。这是朋友们在食用养生时不可忽视的环节。